華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手爐園年菜禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜過年年菜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴飯店圍爐年夜飯菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

新頭殼newtalk

新黨發言人王炳忠今 (19) 天上午6點半在臉書開直播,轉播檢警人員在他家門口要求入內搜索,王炳忠認為警察比黑道還要黑道,要求律師到場才要配合調查,不料最後遭警方強行進入。

直播上架後有許多網友在臉書上留言說「綠色恐怖來了」,其中還有來自中國網友表示,「台灣沒有人權了,只有共產黨才能救你們」、「台灣是鬼島!投奔大陸才能活得自由」,引起不少人口水,有網友回酸「你們不是常常查水表嗎?五十步笑百步」。

許多網友雖然不認同中國網友的留言,但他們也不認為王炳忠事件是合理的,有許多人留言質疑「台灣的民主自由呢?」、「民主自由都是假的」,還有網友表示,蔡英文是不是要搞「綠色恐怖」了?警方稱沒有「罪名」卻可以開搜索票與敲門?還有網友酸「拚經濟有這麼認真就好了」。

但有網友表示,警察既然有法院的搜索票,那依法確實可以請王炳忠開門配合調查。之後在前往警局或地檢署的路上,再請他們新黨幫忙找律師以維護他自己的權益。律師未到前 (法定四個小時),他則可保持緘默。

網友解釋,這是令狀搜索,還不是無令狀搜索。如果今天換成警察沒有搜索票,而以半要脅的口吻要求王開門配合調查,欲行使刑事訴訟法中的「同意搜索」,那王才可以選擇不開門,「不同意」警察行使「同意搜索」。

另外,有不少網友指責檢警,但也有網友替年菜網路檢警抱屈表示,「警察態度其實滿好的」、「警察只是打手」、「民進黨在利用國家公器剷除異己!」

【全程直播】

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便宜年菜2018 年菜推薦相關新聞影音

凌晨3點多,新北市板橋區一處民宅突然引發火警,屋主與他的妻子,一度受困屋內,還好消防隊員即時趕到,將人救出,沒有受傷。初步研判,起火原因是主臥室的雜物燃燒所致,看在當地居民的眼裡,見怪不怪,懷疑又是女屋主主所為。

大量濃煙不斷從屋內竄出,把大樓住戶從睡夢中驚醒,嚇得趕緊摀著臉下樓避難。屋主和他的妻子也在消防隊員的協助下,離開火場。

莊敬里長戴清芳:「百分之百是自己放的,這已經好多次了,連消防隊都知道這個事情了,有時候再外面放有時候在裡面放。」

當地里長滿臉無奈,懷疑凌晨3點的這起火警,恐怕又是住在這裡的50歲陳姓婦人燒東西所致,因為她過去就曾多次在這間新北市板橋區的住家,燒雜草、雜物,引發大火,是社區的頭痛人物。

莊敬里長戴清芳:「也曾在裡面燒草艾草說裡面有髒東西,燒那個艾草燒到後面然後人出去,著火也不知道很多民眾那麼多,都知道這一顆炸彈。」

還好這起大火,半小時內就已經撲滅,沒有人員受傷。初步研判,起火原因是主臥室的雜物燃燒引發火警,但是否真的是婦人所為,還有待警消進一步調查。(民視新聞綜合報導)

為鼓勵更多五專生畢業即就業,而不是只想升學,教育部今年首度試辦「五專展翅計畫」,除了針對專四、專五學生,提出學雜費全免優惠,也鼓勵企業提供就業機會,最新出刊的教育部電子報(http://epaper.edu.tw/)將介紹「五專展翅計畫」,如何幫助學生畢業即就業。

教育部106年試辦五專展翅計畫,鼓勵企業與學校合作,培育職場所需人才,也提升五專畢業生就業率,教育部技職司長楊玉惠表示,專科學校只要找到與企業合作,由企業提供專四、專五學生補助,在寒暑假以外的學期期間,每月至少給予6千元「生活助學金」,學生在職場實習也有基本工資以上的「實習津貼」,並讓學生有機會在畢業後直接成為正式員工,參加計畫學生另外還有教育部提供的「就業獎學金」,全額補助學雜費,註冊時直接減免,這項方案最大好處,就是讓學生就學期間可以安心把專業學好,畢業後也有好工作,被業界雇為正式員工。

教育部表示,五專展翅計畫106學年小規模試辦,優先考量經濟弱勢及成績優異學生,在13所專科學校當中,共有9校、443名專四及專五學生參加,與學校合作的公司企業累計100家,提供學生在校期間的生活獎學金估計達到2千4百70多萬元,共釋出443個正式職缺,明年(107學年度)也將擴大辦理,希望幫助更多專四及專五學生投入職場實習,讓學生真正能學以致用。
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